Hướng dẫn nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản

Thịt nướng là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa ăn sum họp gia đình hoặc các buổi tiệc quây quần cùng bạn bè. Tuy nhiên, cách nướng thịt trên bếp than truyền thống rất cầu kỳ trong công đoạn chuẩn bị, gây ám mùi lên cơ thể và được khuyến cáo là làm tăng khả năng mắc bệnh ung thư. Vì vậy, để khắc phục tình trạng này, các chị em nội trợ hãy cùng Trạm bảo hành Khánh Hiền học ngay cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu để có được món ăn ngon, đảm bảo sức khỏe và cực kỳ dễ thực hiện qua bài viết sau đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chế biến thành công món thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn, ai ăn cũng khen thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Nguyên liệu phải chất lượng thì mới cho ra đời một món ăn tuyệt vời. Sau đây là những thành phần cần thiết để làm món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu:

– Thịt ba chỉ (ba rọi): 300 – 500 gram. Bí quyết chọn thịt ngon đó là miếng thịt phải tươi, có màu hồng, đỏ tươi đến đỏ sẫm; khi sờ vào cảm thấy săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt; khi ngửi không thấy mùi gắt dầu, không đổ nhớt. Ngoài ra, bạn nên chọn thịt có nhiều nạc, ít mỡ, lớp mỡ màu trắng trong đến hơi ngà thì khi nướng thịt sẽ mềm và ngon hơn.

Nồi chiên không dầu Mama của Sunhouse

– Hành tây, hành tím, tỏi, sả. Bạn có thể chuẩn bị thêm ớt hoặc sa tế nếu thuộc team thích ăn cay.

– Hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, dầu hào. Dầu hào sẽ giúp thịt mềm và thơm hơn đấy.

– Sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, mật ong hoặc sữa đặc.

– Các đồ ăn kèm: rau sống tùy thích, bánh mì, bún,…

Các bước thực hiện

Nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ rồi thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Bước 1: Sơ chế

Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng và để cho ráo nước. Sau đó, xắt thịt thành những miếng có độ dày khoảng 0.5 cm và dùng búa đập cho thịt mềm.

Hành tây, hành tím, tỏi, sả bóc vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn để không bị cay mắt.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt ướp thịt

Dùng một cái tô hoặc thau lớn, cho vào mỗi thứ 1 muỗng canh: mật ong (hoặc sữa đặc), sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, nước tương, nước mắm, dầu hào.

Tiếp tục cho thêm một chút tiêu, hạt nêm và toàn bộ số hành, tỏi, sả đã xay nhuyễn vào trộn đều. Lưu ý, ở bước này, bạn có thể gia giảm nguyên liệu và nêm nếm cho hợp khẩu vị của gia đình mình nhé.

Bước 3: Ướp thịt

Sau khi thực hiện xong bước 2, bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp nước sốt vừa chuẩn bị với thịt đã xắt sẵn. Đảo thịt và bóp thật kỹ để nước sốt thấm đều, khi nướng chín, thịt sẽ có vị đậm đà hơn.

Kế đến, đậy kín và cho thịt vào tủ lạnh ướp ít nhất trong khoảng thời gian 3 – 4 tiếng. Nếu có nhiều thời gian, tốt nhất bạn nên ướp thịt qua đêm vì thịt ướp càng lâu thì phần da khi chiên sẽ càng nở phồng, giòn và ngon hơn rất nhiều. Ăn vào sẽ cảm nhận được độ “rôm rốp” của thịt, rất hấp dẫn!

Bước 4: Chuẩn bị trước khi nướng

Khi đã ướp đủ thời gian, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và xiên thịt vào các que xiên nếu thích.

Thịt sau khi ướp có thể xiên thành từng que nếu thích nhé!

Tiếp theo, bật chế độ làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút. Tuy nhiên, đây không phải là bước bắt buộc nên bạn có thể bỏ qua nếu muốn tiết kiệm thời gian nhé.

Bước 5: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Nướng lần 1

Lót giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để khi nướng mỡ không bị chảy xuống thành nồi, đảm bảo giữ vệ sinh và dễ dàng lau rửa nồi chiên. Xếp thịt lên giấy bạc, sau đó, phết lên mặt trên của thịt phần nước ướp còn dư có pha thêm 1 muỗng canh mật ong để màu thịt đẹp mắt hơn.

Nướng thịt ở 200 độ C trong vòng 10 phút. Nếu ăn kèm đậu bắp hoặc cà tím thì bạn đừng quên cho vào nướng cùng luôn nhé!

Nướng lần 2

Hết 10 phút đầu, bạn lật mặt các miếng thịt và phết hỗn hợp nước ướp và mật ong như hướng dẫn ở trên rồi tiếp tục nướng ở 200 độ C trong thời gian 10 phút để thịt được chín đều.

Cuối cùng, bạn chỉ cần chờ thịt chín và lấy ra thưởng thức ngay lập tức. Rất đơn giản đúng không nào?

Trung tâm bảo hành Khánh Hiền xin hân hạnh được tư vấn sử dụng, tư vấn sửa chữa đồ điện gia dụng của gia đình bạn. Nếu trong quá trình sử dụng có vấn đề, hiện tượng khác thường hãy liên hệ sửa chữa tại Ninh Bình ĐT: 0229.3871126 – 0913.108300 – 0964.387111